上世纪初叶,江苏无锡蠡湖边上,有个李姓人家,为了生计,开了一家水饺铺,老板是个精明的生意人,为了他的铺子能站稳一方,在饺子的配料、工艺、口感与外形上颇费了一番心思,经过多年的摸索劳作,李家包的饺子风味独特,皮薄馅大,鲜嫩可口,因此,李家的饺子生意也越来越红火,名声渐大。因李家饺子铺地处蠡湖边上,所以人们叫它“蠡湖饺子”也叫“湖边饺子”。
如今,“蠡湖饺子”的传人来到了北方城市山东,并注册了“尖尖角”品牌,在老字号的新生之路上,保留了传统饺子的风味与特色,并借助现代的快餐经营理念,将尖尖角灌汤饺子发扬广大------